旋转小火锅相对于普通的火锅而言,又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅其乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己爱吃的锅底,干净、卫生还方便。
旋转小火锅的特点就是一人一锅,可以单点菜品也可以点套餐,从点餐到上桌,整个就餐时间不超过半个小时,完全符合快节奏生活的时间要求。另外在价格上也十分吸引食客,相当实惠。
开一家火锅店要想生意红火,锅底配方是十分关键的,根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律,
推出不同口味的菜品,不断推出新
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